L'interview de Cyril VIALATOUX, l'apprenti de l'exploitation agricole du lycée.
- En quelle formation est-tu ?
BAC PRO CGEA
- Pourquoi as-tu choisi l'apprentissage ?
Vu que tous les mercredis après midi, j'allais aider volontairement le personnel du lycée. Le jour où j'ai cherché un maître de stage, l'exploitation du lycée s'est proposée.
- Quels sont pour toi les avantages de travailler à l'exploitation du lycée ?
J'ai appris à traite et connaître un peu l'élevage laitier. Mais c'est intéressant de pouvoir travailler au sein de tous les ateliers de l'exploitation
- Quels sont tes projets après le BAC ?
Je voudrais être ouvrier en attendant que des terrains se libèrent autour de chez moi. Mon frère veut lui aussi s'installer. Mais dans le futur, je voudrais reprendre l'exploitation de mes parents.
- Quelle type de production ont tes parents ?
Mes parents ont une exploitation de 80 vaches limousines, inscrites au HERD BOOK. Ils cultivent 135 ha de SAU. L'exploitation se trouve à côté du Lac de Vassivière, à Royères de Vassivière. La plupart des ventes sont des reproducteurs, et 25 % de notre cheptel est inséminé afin d'augmenter le potentiel génétique du troupeau.
- Qu'es ce qui te plait dans l'élevage de reprodcuteurs ?
Ce qui me plaît c'est la technicité de la production, mais surtout le dressage des animaux.
- Quels sont tes loisirs ?
Mes loisirs sont le quad, mais aussi et surtout l'élevage